콤부차 효능 및 부작용 총정리
이번 포스팅에서는 콤부차 효능 및 콤부차 부작용에 대해서 살펴보겠습니다. 콤부파는 BTS 정국이 마시게 되면서 더욱 유명해진 차입니다.
콤부차 효능 및 부작용 총정리
콤부차란?
콤부차는 발효 중에 면역을 강화하고 위장 건강을 개선하는 데 도움이 되는 프로바이오틱스를 생성한다. 소화를 효과적으로 개선할 수 있는 유기산, 초산 및 유산균을 함유하고 있다. 또한 콤부차에 함유된 글루쿠론산은 체내 독소를 해독하고 배출하여 간 독소를 감소시켜 간 건강을 개선한다.
또한 폴리페놀, 비타민 등의 항산화 성분도 함유되어 있어 활성산소를 제거하는 효과가 있다. 콤부차의 1일 권장량은 정해져 있지 않으나 강한 산도로 인해 하루 3잔 이하로 마시는 것을 권장하며, 발효 과정에서 소량의 알코올이 생성되기 때문에 어린이 및 임산부는 섭취를 피해야 한다.
녹차나 홍차를 물에 넣고 설탕과 '스코비(SCOBY)' 유익균을 첨가하여 발효시킨 음료이다. 발효 과정에서 생성되는 효모 종과 미생물로 만든 배양물의 모양이 버섯과 비슷하기 때문에 "홍차 버섯"이라고도 한다. 새콤달콤한 식초의 맛과 향이 있으며 발효 과정에서 탄산이 생성되어 마시는 청량감이 있다.
정확한 유래는 알 수 없으나 고대 만주에서 유래한 것으로 추정되며, 불로불사를 추구한 진시황이 매일 마시는 술이라고 한다.정리하면 녹차나 홍차에 유익한 세균을 넣어 발효시킨 가당음료이다. 새콤달콤한 식초의 맛과 향이 있으며 발효 과정에서 탄산이 생성되어 마시는 청량감이 있다.
콤부차 효능
콤부차 효능 - 해독효과
콤부차는 해독에 좋은 글루쿠론산을 다량 함유하고 있다. 러시아 과학 아카데미와 모스크바 중앙 종양 연구소의 공동 연구에 따르면 콤부차에 함유된 글루쿠론산은 간 대사에서 생성되는 독소와 외부에서 유입되는 독소에 탁월한 해독 및 배설 효과가 있다고 한다.
콤부차 효능 - 제2형 당뇨병 관리
콤부차는 또한 혈당을 안정시키고 당뇨병을 관리하는 데 도움이 되는 것으로 나타났다. 튀니지 스팍스 대학의 2012년 연구에서 콤부차 5ml/kg을 당뇨병 쥐에게 30일 동안 투여했다. 그 결과 콤부차가 혈당 수치를 낮추는 것으로 확인되었다.
콤부차 효능 - 간 건강
콤부차는 세포를 손상시키고 간 건강을 증진할 수 있는 자유 라디칼을 방출하는 데 도움이 된다. 2011년 인도 연구에 따르면 콤부차는 간 독소를 줄이고 간 염증을 줄여 간 건강을 증진하는 데 중요한 역할을 한다고 한다.
콤부차 효능 - 항산화
콤부차는 폴리페놀, 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴과 같은 여러 항산화 영양소가 풍부하다. 이 항산화제는 자유 라디칼을 방출하여 세포 산화와 노화를 효과적으로 방지한다.
콤부차 효능 - 기관지 건강
콤부차에 함유된 오필린은 천식 및 기타 기관지 질환을 개선하고 예방하는 데 도움이 된다. 기관지 질환에 대한 테오필린은 하루 0.18~1.0g이며, 콤부차 한 컵에는 약 1.5mg의 테오필린이 함유되어 있다.
콤부차 효능 - 항암효과
연구에 따르면 콤부차는 현대에 가장 무서운 형태의 암인 암의 위험을 줄이는 데도 도움이 될 수 있다. 2008년에 세르비아 종양학 연구소에서 발표한 논문에서 콤부차가 암세포의 성장을 억제할 수 있다는 연구 결과를 발표했다.
또한 2013년 싯다르타 의과대학과 인도 마드라스대학 기초의학연구소가 Biomedicine and Preventive Nutrition에 발표한 공동 연구에서는 콤부차가 암세포의 생존율을 감소시킨다는 결론을 내렸다. 특히, 이 연구에서 콤부차는 전립선암 세포의 성장을 억제하는 것으로 밝혀졌다.
콤부차 효능 - 위장 건강
콤부차는 위장 건강에 좋다. 살아있는 유산균 음료와 같기 때문이다. 2014년 미국 국립 의학 도서관에 발표된 연구 논문에 따르면 콤부차는 발효 과정에서 풍부한 프로바이오틱스를 생산한다. 프로바이오틱스는 면역력을 높이고 위장 건강을 지원하는 데 도움이 된다.
또한 유기산, 초산 및 유산균이 함유되어 있어 위장 건강과 소화를 개선하는 데 도움이 된다. 특히 위의 점액성분을 보호하고 위점막을 손상시킬 수 있는 위산의 분비를 억제하여 위궤양 치료에 효과적이다. 과민성 대장 증후군 완화에도 도움이 된다.
콤부차 효능 - 심장 건강
콤부차는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환의 위험을 줄인다. 이 결과는 2015년 튀니지 동물 환경 생리학 연구소에서 실시한 동물 실험에서 나온 것이다. 연구팀은 고콜레스테롤 식단을 섭취한 쥐에게 16주 동안 매일 5밀리리터의 콤부차를 투여했다. 결과는 콤부차가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났다.
콤부차 효능 - 체중 감량
콤부차는 할리우드 스타들이 가장 좋아하는 음식이다. 콤부차에 함유된 다양한 유기산은 체지방 분해를 돕고 지방 세포의 축적을 억제한다. 또한 발효 과정에서 생성되는 철, 소량의 카페인, 신체의 활력을 주는 비타민 B의 올바른 조합은 신진대사를 촉진하고 에너지를 공급하는 데 도움이 된다.
콤부차 부작용
감염 위험 증가
콤부차는 민감한 면역 체계를 가진 사람들에게 적합하지 않을 수 있다. 집에서 만든 콤부차나 소량의 콤부차는 저온 살균되지 않았을 가능성이 크다. 이 경우 음료에 다른 유형의 박테리아와 효소가 존재할 수 있다. 이러한 미생물의 대부분은 유익하지만 발효 중에 유해한 미생물도 자랄 수 있다.
따라서 면역 체계가 약화된 사람이나 면역 체계에 영향을 미치는 만성 질환 등 감염 위험이 있는 사람은 콤부차를 피하는 것이 좋다.
카페인 과다섭취
콤부차는 일반 차를 발효시켜 만든 음료이다. 카페인 함량은 차의 종류에 따라 다를 수 있다. 카페인에 민감하거나 이미 일일 할당량에 도달한 사람들은 추가 콤부차를 섭취하여 너무 많은 카페인을 섭취하고 있을 수 있다. 과도한 카페인 섭취는 심장병, 고혈압, 위장 장애, 속쓰림, 탈수, 두통 및 불안과 같은 증상을 유발할 수 있다.
치아 침식
콤부차를 너무 많이 마시면 치아에 좋지 않다. 음료 연구 보고서에 따르면 콤부차의 발효 과정에서 아세트산과 같은 산이 생성된다. 초산은 식초와 같은 산이므로 콤부차가 강한 맛을 낸다.
발효 중에 아세트산은 콤부차의 pH를 4.2 미만으로 낮추므로 콤부차를 너무 많이 마시면 충치의 위험이 있다. 따라서 콤부차를 섭취하는 동안 때때로 물로 가글하면 치아 법랑질을 보호하는 데 도움이 될 수 있다.
일일 칼로리 섭취 할당량 초과
어떤 사람들은 소다 대신 콤부차를 마신다. 콤부차는 건강에 좋을 수 있지만 생각보다 많은 칼로리를 함유하고 있다. 콤부차의 실제 칼로리는 제조업체와 첨가제에 따라 다를 수 있다.
일부 제조업체는 맛을 내기 위해 콤부차에 더 많은 설탕 또는 설탕이 풍부한 주스를 첨가한다. 이것은 더 많은 칼로리를 추가한다. 다이어트를 하거나 당뇨병을 앓고 있는 사람들은 콤부차의 칼로리, 탄수화물, 당도를 이해하고 적절하게 섭취하는 것이 좋다.
설탕 첨가로 인한 질병
콤부차의 발효 과정에는 음료에 포함된 프로바이오틱스를 공급하는 설탕이 필요하다. 설탕이 첨가된 음료는 많은 건강 문제를 일으킬 수 있다. 저널에 발표된 연구는 가당 음료 소비와 제2형 당뇨병, 비만 및 심혈관 질환과 같은 질병 간의 연관성에 중점을 둔다.
보고서에 따르면 가당 음료를 더 많이 마시는 사람들은 비알코올성 지방간 질환에 걸릴 위험이 더 높다. 콤부차를 마실 때는 저당 콤부차 제품을 선택하는 것이 좋다.
소화불량
콤부차 부작용으로 소화 불량이 있다. 가스, 메스꺼움, 구토와 같은 증상이 나타날 수 있으며 이러한 부작용은 콤부차를 과도하게 섭취하는 사람들에게 더 흔하다. 콤부차가 건강에 좋지 않기 때문에 어떤 사람들은 이러한 부작용을 경험할 수 있다.
콤부차 1일 권장량
건강상의 이점이 있지만 적당한 것은 무엇이든 좋다. 콤부차는 하루 3잔 이하로 마시는 것이 좋으며, 제품마다 영양성분, 칼로리, 당도가 다르기 때문에 잘 계량해서 마시는 것이 중요하다.
이상으로 콤부차 효능에 대해서 알아보았습니다. 콤푸차 부작용도 꼭 확인하여 콤부차를 마실때 유의바랍니다.
건강 정보 더보기
댓글