비트 효능 10가지 및 부작용
서양에서 인기 있는 슈퍼푸드 중의 한가지인 비트는 우리에게 생소한 편인데요. 그런 슈퍼푸드인, 비트의 효능 효과에 대하여 구체적으로 알아 볼게요.
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비트란?
비트는 명아주과에 속하는 채소인데요. 사용 목적에 맞게 사료용, 사탕무, 뿌리채소용, 잎채소·조미료용 4가지로 나눠져요. 비트는 유기물이 많은 무른 흙에서 자랍니다. 온대지방에서 아주 잘 자라나 서늘한 지역에서도 또한 잘 자랍니다.
비트의 생장기간은 종류에 따라서 8에서 30주 정도까지로 다양해요. 철, 리보플라빈, 비타민A, 비타민C 가 많은 양 포함하고 있어요.
비트 효능
1. 비트 효능 - 면역력 증진
비트에는 미네랄, 비타민, 칼륨 등 아주 여러가지 성분이 풍부하게 포함되어 있어요. 풍부한 이러한 성분은 면역 체계를 강화하는데 도움이 되고 몸의 균형을 맞춰 주는데 탁월한 효과를 갖고 있어요.
천식 증상을 겪는 사람이 섭취하게되면 증상 완화에 도움이 되고 백혈구의 활동을 향상시켜 줘요. 꾸준하게 섭취하게되면 면역력이 증진되어 각가지 바이러스나 박테리아, 세균 등으로부터 지켜주는 데에 도움을 줘요.
2. 비트 효능 - 고혈압 및 당뇨예방
비트에는 식이섬유와 칼륨이 풍부하게 포함되어 있어서 몸속에 축적된 콜레스테롤을 배출해주고 혈관을 깨끗하게 만들어 주므로 고혈압을 예방하고 개선하는데 좋아요. 또한 비트 효능은 당뇨 개선에 좋아요.
혈당을 저하시키고 리초산이라 하는 인슐린 생성을 증가시키는 성분이 풍부하여 당뇨뿐 아니라 빈혈 을 예방하는데도 탁월해요. 그리고 비트에는 철분 성분이 많은 양 함유되어 있어서 혈액 생성에 도움이 돼요.
참고로 조혈작용을 통한 빈혈을 예방과 혈액을 조절해주므로 빈혈 환자나 임산부에게 아주 탁월한 효과가 있어요.
3. 비트 효능 - 다이어트
비트에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 소량을 먹어도 포만감을 느끼게 도와줘요. 운동 전에 주스와 함께 마시면 고강도 운동에 대한 저항력을 높여주고 운동 중에도 도움을 주어 체력 향상과 다이어트에 좋아요.
4. 비트 효능 - 간 건강
비트에는 영양성분이 풍부하게 포함되어 있는 해독작용에 좋은 채소로 간 건강에도 도움이 됩다. 당근 녹즙/비트/신선초를 갈아서 먹는 것도 건강에 큰 도움이 돼요.
비트는 간의 해독 작용도 하므로 지방간 을 예방하는데 도움이 돼요. 또 흡연이나 음주로 인해서 몸이 피곤한다면 섭취해도 좋아요. 간암과 연관해서는 중국의 쑨야센대학병원의 연구에 의해 간암을 유발한 마우스에서 15주간 투여 후 관찰한 결과 항산화 활성 효소인 글루타치온-S-전이효소가 광범위하게 많은 양 증가하는 것이 확인되면서 간암 회복에 좋은 비트 효능이 증명되었다.
5. 비트 효능 - 이뇨작용 및 노화방지 그리고 체중감량
비트는 저열량식품 중 한가지로 다른식품에 비해 칼로리가 낮습니다. 그렇기때문에 다이어트를 하는 사람에게 큰 도움돼요. 또 이뇨작용을 도와서 몸속의 노폐물을 배출하는데 효과적인데요.
노화방지에 좋아요. 그 이유는 베타인 성분은 활성산소를 제거하여 항산화작용이 일어나고 이러한 비트 효능이 노화방지에 도움이 돼요. 특히나 레드 비트는 섭취시에 붉은 소변이 나오는 경우가 있는데 이는 비트의 알칼로이드 성분이 체내에 축적되어 있는 노폐물을 몸밖으로 배출해주기 때문인데요.
6. 비트 효능 - 면역력 증진
비트에는 미네랄, 비타민, 칼륨 등 아주 여러가지 성분이 풍부하게 포함되어 있어요. 풍부한 이러한 성분은 면역 체계를 강화하는데 도움이 되고 몸의 균형을 맞춰 주는데 탁월한 효과를 갖고 있어요.
천식 증상을 겪는 사람이 섭취하게되면 증상 완화에 도움이 되고 백혈구의 활동을 향상시켜 줘요. 꾸준하게 섭취하게되면 면역력이 증진되어 각가지 바이러스나 박테리아, 세균 등으로부터 지켜주는 데에 도움을 줘요.
7. 비트 효능 - 해독 작용
암 질환 등은 통증을 잘 느끼지 못하므로 증상이 잘 눈에 띄지 않기 때문에 초기에 발견하는 것이 정말 어렵습니다. 하지만 비트에 들어있는 베타인 성분으로 독성 및 노폐물 등에 대한 해독 작용을 진행해서 간의 부담을 덜어주고 건강을 유지하도록 도와줘요. 추가로 질산염에 의해 피부에 원활한 혈액 공급이 이루어져 피부의 혈색과 윤기에도 도움을 줘요.
8. 비트 효능 - 두뇌 건강
전문 연구원들에 따르면 비트를 섭취면 두뇌에 전달되는 혈액 공급량을 늘리는 데에 큰 도움이 된다는 것으로 밝혀졌어요. 혈액순환이 원활해짐에 따라 노화로 인한 인지 기능 저하를 완화할 수 있을뿐 아니라 치매 위험도를 떨어뜨리는 데에 도움이 된다는 것인데요.
9. 비트 효능 - 혈관 건강
비트 효능으로 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 데에 탁월한 효과를 보인데요. 콜레스테롤 수치가 높으면 고지혈증, 동맥경화, 고혈압 등의 심혈관 질환 유발 가능성이 아주 높아요.
비트는 이러한 혈관에 축적되어 있는 노폐물을 청혈작용으로 효과적으로 배출하면서 콜레스테롤 수치를 감소시켜고 혈중의 호모시스테인 수치 역시 감소시켜줘 뇌와 심혈관질환에 효과적인데요.
10. 비트 효능 - 항암 효과
비트의 베타인 색소는 유방암 세포와 전립선 암세포의 성장을 막아 줘요. 사례로 비트 추출물을 동물에게 주기적으로 투여한 실험에서 종양세포분열과 성장을 저해하는 결과로 나왔어요.
또 인간의 세포를 사용한 연구에서 비트 추출물이 유방암 세포와 전립선 암의 성장을 늦춰 주었다는 비트 효능 실험 결과가 있어요.
비트 부작용
비트 부작용으로는 비트를 많이 섭취하게되면 부작용을 유발할 수 있어요. 대표적으로 설사와 복통인데요. 비트에 식이 섬유가 많은 양 포함되어 있어 많이 섭취하다 보면 몸에서 섭취 부작용을 겪을 수 있어요.
비트의 권장 섭취량은 하루 기준으로 반 개 인데요. 한 가지 더 주의할 점으로 통풍이나 신장결석의 원인 발생이 될 수 있기때문에 적당량 섭취하는 것이 몸에 이롭습니다.
비트 영양성분
비트 성분에는 베타인이라 하는 색소가 포함되어 있어요. 베타인 성분은 항암 작용을 유발해요. 특히나 8% 포함되어 있는 염소 성분이 간장 정화 작용을 하고 있고 육아발육과 골격 형성에 뛰어난 효과가 있어요.
비트 속에 포함되어 있는 파이토 케미컬 성분은 세포 손상을 막으며 항산화작용의 비트 효능은 토마토의 8배나 달해요. 폐렴 및 폐암 등의 암을 예방하고 염증 완화에 뛰어납니다. 비타민, 철분 등이 많이 포함되어 있어서 혈액의 적혈구 생성을 촉진시켜요. 특별히 월경불순이나 갱년기 여성의 혈액을 깨끗이 해서 여성 건강에 좋은 것으로 알려져 있어요.
게다가 비트는 다른 야채보다 100g당/7g으로 많은 양의 당분을 포함하지만 칼로리가 100g당 45Kcal이고 콜레스테롤과 지방 함유량이 비교적 낮은 편인데요.
비트 먹는 방법
비트를 먹는 방법으로는 간단하게 양념하여 먹는 방법이 있어요. 비트를 얇게 썬 다음에 후추와 소금 그리고 레몬주스를 뿌려 먹으면 좋아요. 그밖에 후추로 간한 후 먹는 방법, 말려서 가루로 만들거나 가루 제품을 구입해 각가지 요리에 넣어 먹는 방법, 채를 썰어 샐러드에 넣어 먹는 방법, 피클로 절여 먹거나 피클 제품 구입해 먹는 방법, 삶아서 소금, 즙을 짜거나 갈아서 마시거나 즙, 주스 제품 구입해 먹는 방법 등이 있어요. 기호에 맞게 개인 취향에 맞게 다른 음식들과 곁들여 섭취하게되면 더욱 좋아요.
이렇게 해서 비트 효능 및 비트 부작용에 대해서 알아 볼 수 있었습니다. 비트를 섭취하는 데에 도움이 되었길 바랍니다.
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